소개
화끈 시원함이 뒤범벅되어 오감(五感)을 만족시키는 '포항물회'를 아시나요? 청정바다와 함께 해온 해양도시 포항 최고의 먹거리는 단연 '물회'에 버금가는 먹거리는 없다.동해 더 푸른 청정 포항 앞바다에 풍어를 이룰 때 어부들이 젓가락질하여 음식을 먹을 사이도 없이 바빠서 큰 그릇에 막 잡아서 펄떡거리는 생선과 야채를 썰어 넣고 고추장을 듬뿍 푼 후 시원한 물을 부어 한 사발씩 후루룩 마시고 다시 힘을 얻어 고기를 어획하였다. 포항물회 여기서 유래된 음식이 물회이며 처음에는 지역 어부들 사이에서만 유행하였으나 그 맛이 시원하고 감칠맛이 있어 차차 주민들에게 널리 알려지면서 지방특유의 음식으로 정착하게 되었으며 음식의 명칭도 자연스럽게 '포항물회“로 불리게 되었다.
포항물회란 포항의 독특한 음식으로 흰 생선살을 사용하여 단백질이 풍부하고 각종 양념으로 오감을 만족시켜주는 음식이다.
물회는 재료에 따라 종류가 다양하며 도다리를 사용하여 만든 도다리 물회, 뼈째 얇게 썰어 야채와 버무린 새꼬시 물회, 십히는 맛이 일품인 해삼과 전복을 함께 버무린 특미 물회, 꽁치 물회 등이 있으며, 물회의 양념으로는 배, 상치, 잔파 등을 넣고 깨소금, 참기름을 넣어 비벼먹는 것이지만 고추장을 볶아서 만드는 물회와 고추장에 비벼먹는 물회가 있으며 물대신 살짝 얼린 육수를 쓰면 부서지는 포말처럼 시원한 포항의 맛을 느낄 수 있다. 현대인의 스트레스로 지친 몸과 과음으로 상한 속을 풀어내고 원기를 북돋아주는 포항물회는 전국적으로 소문난 포항의 특산품이다.
물회를 맛있게 먹으려면 가장 적당한 물의 온도는 5~10도이다. 차가운 물에 각 얼음 3~4개를 넣어 먹으면 그 맛이 일품이다. 스트레스와 과음으로 친 몸을 회복하는데 고단백 저지방음식인 물회가 최고다. 물회의 주재료인 생선에는 불포화 지방산인 EPA 및 DHA, 타울린 등의 기능성 성분들이 많이 함유되어 있어 성인병 예방은 물론 노인치매, 동맥경화, 심장혈관 관련 질병의 예방, 치료에 탁월한 효과가 입증되었다. 생선은 단백질의 일종인 콜라겐이 풍부하여 피부 미용에 좋은 고단백 저칼로리의 우수한 다이어트 식품이다.
-
시원함이 일품인 포항 물회
전문 물회 음식점 저리가라 할 정도로 훌륭한 비주얼이라 물개박수가 짝짝 쳐지더라고요. 포항 물회 맛집만의 찰지고 쫄깃한 횟감과 아삭한 야채의 캐미는 최고였죠. 이어서 밥을 아낌없이 넣어 쓱싹 비벼...
마실장아찌의 하루
-
포항 물회 맛집 줄섰던 포항 대게 맛집
며칠 전에 가족들과 바람도 쐴겸 포항에 여행을 갔다가 현지분이 추천한 포항 물회 맛집에... 시원상큼한 물회도 일품이었습니다. 싱싱한 채소가 많이 들어가있어 아삭한 식감이 더해져있었고 고소한 횟감과...
色기 있는 푸드스타일 리스트 이수진 입니다
-
육감만족 포항 물회 맛집
머리를 식힐 겸 포항으로 맛집 여행을 다녀오기로 했는데요. 오감을 넘어 육감까지 만족했던 포항 물회... 이번 포항 물회 맛집에서 제일 기대가 되었던 물회로 초점을 맞췄는데요. 인터넷에서 검색했을 때도...
취미 공작소(홈 베이킹, 여행, 성공 동기부여, 명언)
-
죽도시장 포항 물회 맛집
나니 포항 죽도시장 물회만큼이나 멈출 수가 없었습니다. 공깃밥 그릇에 아예 국물과 재료를 담아 완전 흡입했을 정도로 맛깔스러웠어요. 마무리로 맛있는 매운탕도 먹고 배불리 먹을 수 있었던 포항 물회...
치치 블로그
-
호강했던 포항 물회
인어아저씨 전화번호 : ***-****-**** 위치 : 경북 포항시 북구 장성로 96 포항 물회로 유명세 높은... 1인당 회와 물회를 고를 수있는데 우리는 먼저 회를 선택했죠. 야채 위로 소담스럽게 담아 나온 이 해물은 맛볼...
발악하는 옹치
-
포항사람이 추천하는 포항물회맛집 내돈내산 깃대횟집(feat....
포항지역주민물회 #영일대해수욕장맛집 #영일대해수욕장물회 #포항물회맛집 #포항물회가성비 #포항가성비대게 #포항물회노광고 #포항사람물회추천 #깃대횟집 #포항깃대횟집 #포항뷰횟집 #포항횟집추천
써니사이드(Sunny's side)