싱겁게 먹기 시범구역 운영
- 대상
- 남구
- 남구지역 모범음식점 및 참여 희망 음식점
- 북구
- 북부해수욕장 싱겁게먹기 시범음식점 (QSS 연계 8개 음식점)
- 죽도시장 싱겁게먹기 시범음식점(영포회타운 8개 음식점)
- 남구
- 관련부서
식품위생과, 남·북구청, 남·북구 읍·면·동주민센터
- 내용
- 참여음식점 종사자 염도측정기 사용법 및 염도일지 작성법 교육
- 싱겁게먹기 실천 참여 간판 및 홍보 포스터
- 종사자 미각테스트 및 식단 염도 실태조사
- 적정 염도에 대한 지속적 모니터링 실시 등
집단급식소 싱겁게먹기 사업
- 대상
- MOU체결 관련 기관 단체 (60여 개소)
- 싱겁게먹기 시범학교 11개소 (유치원 7개소, 초등학교 3개소, 선린대학교, 학교, 무료급식소, 종교시설, 군부대, 사업장, 경로대학 등)
- 내용
- 염도계 배부, 염도계 사용법 및 염도 일지 작성요령 교육
- 종사자 미각테스트 및 식단 염도 실태조사 실시
- 싱겁게먹기 교육자료 및 홍보포스터 배부
- 관계자 사업설명회 (영양사, 조리사, 업무담당자 등)
- 적정 염도기준 및 염도일지 양식 통보
- 싱겁게먹기 실천 확산을 위한 환경조성 지원 (교육용 포스터․리플릿 제공)
- 저염 표준식단 제공 및 지속적 모니터링
싱겁게먹기 미각테스트팀 운영
- 운영기간 : 연중
- 대상 : 일반시민
- 테스트 방법
- 5종류의 시료를 각각 맛을 보게 한 뒤 각자 적합한 맛 선택
- 선택된 시료의 수준에 맞는 1:1 맞춤형 교육 및 상담 실시
- 식품모형 속 소금량 환산을 통해 나트륨줄이기 지침 교육
- '싱겁게먹기 자가진단 식행동 조사표' 등 교육용 리플릿 배부
싱겁게 먹기 실천 모범음식점 운영
- 대상
- 남·북구 관내 모범음식점 및 참여 희망 음식점
- 관련부서
- 식품위생과, 남 · 북구청, 남 · 북구 읍 · 면 · 동주민센터
- 내용
- 염도계 배부, 염도계 사용법 및 염도 일지 작성요령 교육
- 모범음식점 현판 부착(싱겁게먹기 실천 모범음식점)
- 싱겁게먹기 교육자료 및 홍보포스터 배부
- 종사자 미각테스트 및 식단 염도 실태조사
- 적정 염도에 대한 지속적 모니터링 실시 등
싱겁게먹기 상설홍보관 운영
- 장소
남 · 북구 주민센터, 보건지소, 보건진료소 , 포항환경학교(신광면)
- 기간
- 각종 주요행사 및 축제
- 내용
- 각종 축제, 행사, 집단교육, 보건소 각종 프로그램 운영 홍보부스
- 기관(학교, 사업장, 복지관 등)단체 순회 전시
- 소금이야기 패널, 식품속 영양정보 포스터 전시
- 인스턴트식품, 일품요리 속 칼로리 및 소금량 전시
- 1일 적정섭취 소금량 기준 및 지침 기획전시 (WHO)
- 소금량 바로알기 식품모형 전시 및 홍보물 배부
- 식단별 권장염도 교육 및 염도계 사용법 체험
- 미각테스트 및 자가진단 테스트
- 홍보 동영상(싱겁게먹기, 심뇌혈관질환관련, 건강증진관련 등)
- 기타 각종 보건프로그램 홍보물 전시 등
- 만성질환예방 및 건강증진 관련 건강정보 홍보물 전시
- 보건소에서 하는 일, 각종 프로그램 안내 홍보물 전시 등
